Délice et passion

31 octobre 2011

Yaourts à la mûre

Voici une recette qui date. Ayant un sachet de mûres au congelateur, je me suis dit pourquoi pas des yaourts. INGREDIENTS (pour 7 pots) : 1 sachet de mûres surgelés (env. 400gr) 1 L de lait entier 1 yaourt nature au lait entier 1 pot de lait entier en...

Posté par Ninidel77 à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits rouges

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31 octobre 2011

Brioche (MAP)

HUM!!!! Une bonne brioche pour le dimanche matin!!!! INGREDIENTS : 200 gr de crème liquide entière 2 oeufs (battus) 3 c. à soupe de sucre (grosse mesure de la MAP) 1 c. à café de sel (petite mesure de la MAP) 100 gr de beurre doux (fondu) 2 c. à café...

Posté par Ninidel77 à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fleur d'oranger

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31 octobre 2011

Quiche aux poireaux

Parce qu'on est en plein dans la saison, voici une bonne quiche aux poireaux. INGREDIENTS (pour 4 personnes) : 1 pâte brisée 2 poireaux 50 à 70 gr de gruyère rapé (selon goût) 30 gr de beurre 3 oeufs 20 cl de lait 20 cl de crème liquide sel poivre PREPARATION...

Posté par Ninidel77 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireaux

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31 octobre 2011

Blanc-manger à la crème de pistaches

Encore une recette speciale pour mon homme :) INGREDIENTS (pour 6 à 8 cuillères) : 40 gr de pistaches (non salées) 60 gr d'amandes émondées 40 gr de sucre 10 cl de lait 6 cl de crème liquide 1 feuille de gélatine PREPARATION : Mettre la feuille de gélatine...

Posté par Ninidel77 à 00:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pistache

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30 octobre 2011

Flan de crevettes et chips violettes.

Recette très intéressante où mélange de texture et saveur se marient très bien. INGREDIENTS (pour 6 personnes) : 250 gr de crevettes roses cuites décortiquées 4 oeufs 50 cl de crème liquide 1/2 c. à café de curry 2 pommes de terre vitelottes (pas besoin...

Posté par Ninidel77 à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevette

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30 octobre 2011

Cappuccino de pistaches

Voici une recette spéciale pour mon homme, grand amateur de pistaches. INGREDIENTS (pour 4 personnes) : 30 cl de crème liquide entière (bien froide) 180 gr de pistaches (non salées) 120 gr de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 c. à soupe d'amaretto...

Posté par Ninidel77 à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pistache, Siphon

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20 octobre 2011

Rillettes de saumon

Voici une recette que j'ai réalisé plusieurs fois et qui plaît toujours autant. INGREDIENTS (pour 6 personnes, 6 verres de table) : 600 gr de saumon frais 100 gr de saumon fumé 1 jaune d'oeuf 1 botte de ciboulette 2 citrons 20 cl de crème liquide entière...

Posté par Ninidel77 à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon

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17 octobre 2011

Cannelons de courgettes à la crème au crabe

Voici une recette qui a beaucoup plu, qu'une chose à dire : à refaire :) INGREDIENTS (pour env. 6 cuillères) : 1 courgette 10 cl de crème liquide entière 50 gr de chair de crabe (j'ai remplacé la chair de crabe par du surimi rapé) 1 c. à soupe d'huile...

Posté par Ninidel77 à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette

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