Délice et passion

28 novembre 2011

Cheesecake

Voici mon tout 1er cheesecake!!! J'avoue ne pas être une fan mais il a plu à mon homme et ses collègues alors..... J'ai pris la recette ici sur le site de ce fameux fromage frais. Recette sympa, facile à faire et sans cuisson. La prochaine fois j'essaierai...

Posté par Ninidel77 à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Speculoos, Caramel, Cheesecake

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28 novembre 2011

Tomate et chantilly de jambon

Que dire de plus à part HUM!!!!!!! Tellement bon qu'on s'est resservi!! Voici une tomate farcie "revisitée" et froide. A servir en entrée ou pourquoi pas en plat pour les petits, une façon rigolote de leur faire aimer la tomate. INGREDIENTS (pour 4 personnes)...

Posté par Ninidel77 à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Siphon

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26 novembre 2011

Mousse d'avocat, crevettes et piment d'Espelette

Vraiment très bon et très frais, un délice!!! INGREDIENTS (pour 4 personnes) : 4 grosses crevettes (je n'en avait pas) 100 gr de crevettes cocktail décortiquées 3 avocat bien mûr 1 citron vert 1/2 citron 2 c. à soupe d'huile d'olive 60 gr de ricotta 10cl...

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Tags: Crevette, Avocat, Siphon

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23 novembre 2011

Yaourts au citron

Vraiment délicieux!!!!! INGREDIENTS (pour 7 pots) : 1 citron (non traité) 1 L de lait entier 70 gr de sucre en poudre 1 yaourt nature 3 c. à soupe de lait entier en poudre ( ou 1 sachet de ferments) PREPARATION : Laver le citron puis, à l'aide d'un zesteur...

Posté par Ninidel77 à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron

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21 novembre 2011

Yaourts aux Speculoos

Une recette de yaourts que je referai sans hésiter!!!! Tout simplement car c'est à tomber!!!!! INGREDIENTS (pour 7 pots) : 80 cl de lait entier 130 gr de Speculoos 2 c. à soupe de cassonade 1 yaourt nature 3 c. à soupe de lait entier en poudre (ou, comme...

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Tags: Speculoos

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16 novembre 2011

Emulsion de noix de coco au coulis d'ananas

Un peu de soleil par ce froid... INGREDIENTS (pour 4 personnes) : 1 ananas mûr (ou une boîte d'ananas au sirop) 1 citron 20 cl de lait de coco 10 cl de lait 4 boules de glace à la noix de coco 2 c. à soupe de sucre roux en poudre PREPARATION : Peler l'ananas...

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Tags: Fruits exotiques

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15 novembre 2011

Gâteau 3D Noël

Noël approchant, je me suis dit qu'il serait bien de vous faire partager le gâteau que j'ai fait l'année dernière. Et 1ère fois que je faisais du modelage, merci au tuto d'Angelu. Tout est en pâte à sucre, donc consommable :) Il s'agit d'un gâteau au...

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Tags: 3D, Gâteau au yaourt, Pâte à sucre, Speculoos, Noël

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14 novembre 2011

Cuisses de canard au cidre

Hier midi, innovation!!!! Pour la 1ère fois, j'ai cuisiné des cuisses de canard et ce fût un vrai régal!!!! La recette vient du site 750g. INGREDIENTS (pour 4 personnes): 4 cuisses de canard 4 saucisses de canard (j'ai fait sans) 200 gr de lardons nature...

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Tags: Canard

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8 novembre 2011

Mon 1er gâteau 3D

Voici le gâteau que j'ai réalisé il y a un peu plus d'un an puisque c'était pour les 1 an de ma puce!! C'était mon tout 1er gâteau 3D et donc la toute 1ère fois que j'utilisai la pâte à sucre. Résultat plutôt concluant!!!! Merci à Angelu pour son aide...

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Tags: 3D, Gâteau au yaourt, Pâte à sucre

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3 novembre 2011

Semoule à la fleur d'oranger et ricotta

Un dessert qui a beaucoup plu à l'entourage. INGREDIENTS (pour 6 personnes) : 1 l de lait 150 gr de semoule de blé fine 100 gr de sucre 3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger 200 gr de ricotta 20 cl de crème liquide entière 60 gr de sucre 1 c. à soupe...

Posté par Ninidel77 à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fleur d'oranger, Siphon

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