Sorbet à la mirabelle

Allez je continue dans les glaces!!! Cette fois, un sorbet à la mirabelle, avec les mirabelles de ma grand mère, miam!!!

INGREDIENTS (pour environ 1/2L) :

• 500 gr de mirabelles
• 50 ml d'eau
• 40 gr de sucre

PREPARATION :

Laver et dénoyauter les mirabelles.

Dans une casserole, les faire cuire avec l'eau et le sucre pendant 15 minutes puis laisser refroidir.  

Une fois refroidi, mixer la préparation et passer au tamis.

Mettre au frais pendant 6 heures.

Après les 6 heures, verser dans la sorbetière et laisser turbiner pendant 20/30 minutes (selon la consistance souhaitée).

Déguster de suite ou placer 2 heures au congélateur pour qu'elle soit plus ferme.

Bonne recette ;)