Délice et passion

26 août 2012

Glace au Malabar

Retour à la réalité, les vacances sont terminés!!!! Rien de mieux pour se remonter le moral qu'une bonne glace :p     INGREDIENTS (pour 1/2L) : 40 cl de lait entier 15 cl de crème liquide entière 15 Malabar 4 jaunes d'oeufs 20 gr de sucre colorant alimentaire rouge     PREPARATION : Dans une casserole, faire fondre les Malabar dans le lait et la crème liquide puis laisser infuser pendant 30 minutes. Passer au chinois la préparation et réserver. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à... [Lire la suite]
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07 août 2012

Pause estivale

Demain matin départ pour les vacances!!! Retour prévu le 17 août!!! On se retrouve après avec de nouvelles gourmandises :p   A bientôt
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07 août 2012

Gâteau Guitare électrique

Aujourd'hui je vous présente le gâteau que j'ai réalisé pour les 30 ans de mon mari.     Il s'agît de 3 moelleux au chocolat que j'ai découpé, en prenant pour modèle la guitare de ce fameux jeu vidéo musical ;) Voici les différentes étapes :               Bonne recette ;)
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02 août 2012

Glace au Nutella

Le soleil peine à montrer le bout de son nez, mais rien de mieux pour se remonter le moral qu'une bonne glace :p     INGREDIENTS (pour 1/2 L) : 200 gr de Nutella 4 jaunes d'oeufs 40 cl de lait entier 20 gr de sucre     PREPARATION : Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment. Faire bouillir le lait puis baisser le feu et ajouter le mélange précédent sans cesser de remuer et sans faire bouillir. Lorsque la crème nappe la cuillère, ajouter le Nutella puis fouetter. Mixer le... [Lire la suite]
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01 août 2012

Nouilles sautées au poulet

Oui oui je sais je suis très peu présente sur la blogosphère, j'essai de faire de mon possible pour venir mais il y a toujours quelque chose à faire pile au moment je me connecte. Alors comme prévu, voici une recette asiatique que j'ai réalisé il y a un bon moment maintenant.     INGREDIENTS (pour 6/8 personnes) : 700 gr d'escalope de poulet émincés 400 gr de nouilles chinoises 1 oignon 3 échalotes 1 bocal de légumes "Chop suey" de SW 1 bocal de légumes pour salade (maïs, pousses de bambou) de SW 10 cl de... [Lire la suite]
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11 juillet 2012

Gratin de macaronis inratable de Susan Mayer

Juste une tuerie!!!!!!! Bon il est clair que ce n'est pas bon pour les hanches mais un régal!!!!!! Au vu de sa richesse, préférez ce plat pour l'hiver ;)     INGREDIENTS : 90 gr de beurre doux 1 l de lait 30 gr de farine 500 gr de macaronis 250 gr de cheddar râpé 250 gr de gruyère 30 gr de parmesan 75 gr de chapelure sel poivre     PREPARATION : Préchauffer le four à 200°C. Mettre de l'eau salée à bouillir. Mettre le lait à chauffer. Faire fondre 60 gr de beurre, ajouter la farine... [Lire la suite]
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11 juillet 2012

Quiche aux légumes du soleil

Encore une quiche oui, mais sûrement la dernière avant un bon petit moment :)     INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée 4 tomates 2 courgettes 1 aubergine mozzarella herbes de Provence basilic huile d'olive sel poivre     PREPARATION : Préchauffer le four à 200°C. Laver les courgettes et l'aubergine et les couper en petits morceaux. Les faire revenir dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. Laver les tomates puis les couper en rondelles. Les ajouter dans la poêle puis... [Lire la suite]
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22 juin 2012

Quiche tomates mozzarella

On continue dans la lancée des quiches!!! Cette fois ci avec une quiche aux tomates et mozzarella, hum un délice!!!!     INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée 3 tomates (tout dépend de la taille) 1/2 pavé de mozzarella (spécial cuisson) 1 petite boîte de concentré de tomate huile d'olive basilic sel poivre   PREPARATION : Préchauffer le four à 200°C. Étaler la pâte dans un moule à tarte et à l'aide d'une fourchette piquer le fond. Étaler tout le concentré de tomates sur la pâte. Laver et trancher les... [Lire la suite]
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19 juin 2012

Quiche aux blettes et au chèvre

Les jours passent et pas une minute pour le blog!!!! Vivement août de pouvoir souffler un peu et partager ici. Voici une recette de quiche, et oui encore!!! Mais le soir il faut cuisiner rapidement et c'est la chose la plus simple et rapide, et ça permet à ma fille de manger des légumes sans faire trop de chichis. Bon pour le coup la cuisson fut un peu trop longue, mais elle s'est mangé toute seule :)     INGREDIENTS : 1 pâte brisée 8 blettes 1 oignon 150 gr de chèvre frais 20 cl de crème fraîche 1 oeuf gruyère... [Lire la suite]
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31 mai 2012

Aubergines à la Bonifacienne

Qui dit retour de vacances Corses, dit cuisine Corse!!!! Revenue avec beaucoup de fromages et une recette que j'apprécie à ne pas louper.     INGREDIENTS : 5 aubergines 225 gr de fromages (tomme Corse, parmesan, gruyère) 1/2 baguette de pain 2 oeufs 2 gousses d'ail 500 gr de sauce tomate quelques feuilles de basilic huile d'olive chapelure sel poivre     PREPARATION : Préchauffer le four à 200°C. Dans une marmite, faire bouillir de l'eau salée. Laver, équeuter et couper en 2 dans le... [Lire la suite]
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