Délice et passion

19 avril 2012

Tarte tatin speculoos

Dessert à tomber!!! Bien que le gâteau était un peu sec à mon goût et trop épais, à refaire mais en divisant les quantités pour le gâteau. J'ai trouvé cette recette ICI.     INGREDIENTS : 4 pommes chanteclerc 4 oeufs 300 gr de sucre 140 gr de beurre 140 gr de farine 140 gr de speculoos   PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C. Faire chauffer 160 gr de sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau pour obtenir un caramel. Verser le caramel dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Éplucher et couper... [Lire la suite]
Posté par Ninidel77 à 22:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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27 février 2012

Tarte au citron meringuée

Me revoilà enfin depuis le temps, je m'en excuses. Reprise du boulot et donc peu de motivation pour cuisiner. Alors voici une recette que j'ai réalisé il y a un moment.     INGREDIENTS : 1 pâte sablée 3 citrons 3 oeufs 175 gr de sucre 30 gr de fécule de maïs 30 cl d'eau 25 gr de beurre     PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte dans un moule et la placer au frais pendant 30 minutes.  Pendant ce temps, à l'aide d'un zesteur, récupérer l'écorce du citron et le presser... [Lire la suite]
Posté par Ninidel77 à 22:16 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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