Délice et passion

09 février 2012

Chouquettes

Parfait pour le goûter et sûr de ravir toutes les papilles, les chouquettes!!!!!     INGREDIENTS (environ 25 chouquettes): 75 gr de farine 50 gr de beurre 2 oeufs 12 cl d'eau 10 gr de sucre sel sucre en grains     PREPARATION : Préchauffer le four à 200°C. Faire chauffer l'eau avec le beurre, le sucre et le sel. Porter à ébullition. Retirer du feu et ajouter en 1 fois la farine, dessécher la pâte en mélangeant vigoureusement. Ajouter les oeufs 1 à 1 en mélangeant bien entre chaque afin... [Lire la suite]
Posté par Ninidel77 à 23:16 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

10 janvier 2012

Galette des rois

Qui dit Épiphanie, dit galette des rois!!!!!!     INGREDIENTS (pour 8 personnes): 2 pâtes feuilletées 200 gr de poudre d'amandes 100 gr de sucre 100 gr de beurre mou 4 jaunes d'oeufs (+1 pour la dorure) 1 c. à café d'arome d'amande amère     PREPARATION : Préchauffer le four à 190°C. Sortir les pâtes feuilletées du réfrigérateur. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter le beurre mou puis l'arome d'amande amère, bien mélanger le tout.   MONTAGE : Dérouler une... [Lire la suite]
Posté par Ninidel77 à 16:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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