Délice et passion

19 avril 2012

Tarte tatin speculoos

Dessert à tomber!!! Bien que le gâteau était un peu sec à mon goût et trop épais, à refaire mais en divisant les quantités pour le gâteau. J'ai trouvé cette recette ICI.     INGREDIENTS : 4 pommes chanteclerc 4 oeufs 300 gr de sucre 140 gr de beurre 140 gr de farine 140 gr de speculoos   PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C. Faire chauffer 160 gr de sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau pour obtenir un caramel. Verser le caramel dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Éplucher et couper... [Lire la suite]
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28 novembre 2011

Cheesecake

Voici mon tout 1er cheesecake!!! J'avoue ne pas être une fan mais il a plu à mon homme et ses collègues alors..... J'ai pris la recette ici sur le site de ce fameux fromage frais. Recette sympa, facile à faire et sans cuisson. La prochaine fois j'essaierai avec cuisson.     INGREDIENTS (pour 8 personnes) : 300 gr de fromage frais 300 ml de crème liquide entière 200 gr de Speculoos 125 gr de beurre (ramolli) 1 sachet de sucre vanillé     PREPARATION : Réduire en miettes les Speculoos et... [Lire la suite]
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21 novembre 2011

Yaourts aux Speculoos

Une recette de yaourts que je referai sans hésiter!!!! Tout simplement car c'est à tomber!!!!!     INGREDIENTS (pour 7 pots) : 80 cl de lait entier 130 gr de Speculoos 2 c. à soupe de cassonade 1 yaourt nature 3 c. à soupe de lait entier en poudre (ou, comme moi, 1 sachet de ferments)     Je conseille de faire cette même recette mais avec 1L de lait entier, car mes pots n'étaient pas assez rempli.     PREPARATION : Mixer les Speculoos. Faire chauffer le lait avec la cassonade... [Lire la suite]
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15 novembre 2011

Gâteau 3D Noël

Noël approchant, je me suis dit qu'il serait bien de vous faire partager le gâteau que j'ai fait l'année dernière. Et 1ère fois que je faisais du modelage, merci au tuto d'Angelu.     Tout est en pâte à sucre, donc consommable :)     Il s'agit d'un gâteau au yaourt au speculoos, hum!!!! Pour la recette, il suffit juste de faire un gâteau au yaourt (j'ai doublé la recette) et d'ajouter dans la pâte des speculoos mixés (pour la quantité des speculoos, j'ai fait au feeling lol). Je l'ai ensuite coupé en... [Lire la suite]
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