20 décembre 2011
Yaourts poires, miel et noix
Une nouvelle recette de yaourts. Bon certes le rendu n'est pas top, mais ils sont excellent!!!!
INGREDIENTS :
- 4 poires mûres
- 1 yaourt nature
- 90 cl de lait entier
- 60 gr de noix
- 40 gr de sucre
- 3 c. à soupe de miel
- 3 c. à soupe de lait entier en poudre (ou 1 sachet de ferments)
PREPARATION :
Éplucher et couper les poires en morceaux.
Les faire cuire avec le miel pendant 15 minutes.
Hacher les noix et les ajouter à la compote.
Répartir cette compote au fond des pots.
Mélanger le lait et le sucre.
Une fois le sucre fondu, ajouter le yaourt nature et le lait en poudre (ou ferment) puis bien mélanger.
Répartir dans les pots.
Placer les pots dans la yaourtière pendant 12 heures.
Une fois le temps écoulé, placer les pots au frais pendant au moins 4 heures.
Bonne recette ;)
05 décembre 2011
Yaourts à la banane
Nouvelle recette pour mon mari et il en est fan!!!
INGREDIENTS :
- 4 bananes
- 90 cl de lait entier
- 40 gr de cassonade
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 yaourt nature
- 3 c. à soupe de lait entier en poudre (ou 1 sachet de ferments)
- 1 c. à café d'extrait de vanille (je n'en avais pas, j'ai donc mis une pincée de vanille en poudre à la place)
PREPARATION :
Éplucher et couper les bananes en rondelles ou morceaux.
Les faire compoter avec le sucre vanillé et 2 cuillères à soupe d'eau.
Répartir cette compote au fond des pots.
Mélanger le lait et la cassonade.
Une fois la cassonade complètement fondu dans le lait, ajouter le yaourt nature, le lait en poudre (ou ferment) et l'extrait de vanille. Fouetter.
Répartir dans les pots.
Placer les pots dans la yaourtière pendant 12 heures.
Une fois le temps écoulé, placer les pots au frais pendant au moins 4 heures.
Bonne recette ;)
23 novembre 2011
Yaourts au citron
Vraiment délicieux!!!!!
INGREDIENTS (pour 7 pots) :
- 1 citron (non traité)
- 1 L de lait entier
- 70 gr de sucre en poudre
- 1 yaourt nature
- 3 c. à soupe de lait entier en poudre ( ou 1 sachet de ferments)
PREPARATION :
Laver le citron puis, à l'aide d'un zesteur ou d'une rape, prélever l'écorce.
Faire chauffer le lait et y faire infuser le zeste de citron pendant 30 minutes.
Ajouter le sucre et chauffer encore 5 minutes puis retirer du feu.
Fouetter le lait avec le yaourt et le lait en poudre (ou le ferment).
Répartir dans les pots.
Placer les pots dans la yaourtière pendant 12 heures (selon yaourtière).
Une fois le temps écoulé, placer les pots au frais pendant au moins 4 heures.
Bonne recette ;)
21 novembre 2011
Yaourts aux Speculoos
Une recette de yaourts que je referai sans hésiter!!!! Tout simplement car c'est à tomber!!!!!
INGREDIENTS (pour 7 pots) :
- 80 cl de lait entier
- 130 gr de Speculoos
- 2 c. à soupe de cassonade
- 1 yaourt nature
- 3 c. à soupe de lait entier en poudre (ou, comme moi, 1 sachet de ferments)
Je conseille de faire cette même recette mais avec 1L de lait entier, car mes pots n'étaient pas assez rempli.
PREPARATION :
Mixer les Speculoos.
Faire chauffer le lait avec la cassonade et la poudre de Speculoos.
Mixer de nouveau afin d'obtenir une préparation bien lisse.
Laisser refroidir jusqu'à température ambiante.
Ajouter le yaourt et le lait en poudre (ou le ferment) tout en fouettant.
Répartir dans les pots.
Placer les pots dans la yaourtière pendant 12 heures (selon yaourtière).
Une fois le temps écoulé, placer les pots au frais pendant au moins 4 heures.
Ce qui est dommage, c'est qu'il faut mélanger avant de consommer car, comme on le voit sur les photos, le Speculoos est redescendu :(
Bonne recette ;)
31 octobre 2011
Yaourts à la mûre
Voici une recette qui date. Ayant un sachet de mûres au congelateur, je me suis dit pourquoi pas des yaourts.
INGREDIENTS (pour 7 pots) :
- 1 sachet de mûres surgelés (env. 400gr)
- 1 L de lait entier
- 1 yaourt nature au lait entier
- 1 pot de lait entier en poudre
- 1 pot de sucre
PREPARATION :
Décongeler les mûres.
Dans un saladier, mélanger le yaourt nature avec le lait entier. Y ajouter le lait en poudre et le sucre (utiliser le pot du yaourt nature comme mesure). Bien mélanger.
Mettre le mélange dans un blender, y ajouter les mûres décongelées et mixer le tout.
Une fois bien mixé, passer le tout au tamis (chose que je n'ai pas faites, du coup beaucoup de petits morceaux).
Remplir les 7 pots.
Placer les pots (ouverts) dans la yaourtière pendant 12 heures (tout dépend de la yaourtière).
Une fois le temps écoulé, placer les pots au frais pendant au moins 2 heures.
Bonne recette ;)
