Articles populaires – Délice et passion

15 novembre 2011

Gâteau 3D Noël

Noël approchant, je me suis dit qu'il serait bien de vous faire partager le gâteau que j'ai fait l'année dernière. Et 1ère fois que je faisais du modelage, merci au tuto d'Angelu. Tout est en pâte à sucre, donc consommable :) Il s'agit d'un gâteau au...

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Tags: 3D, Gâteau au yaourt, Pâte à sucre, Speculoos, Noël

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26 novembre 2011

Mousse d'avocat, crevettes et piment d'Espelette

Vraiment très bon et très frais, un délice!!! INGREDIENTS (pour 4 personnes) : 4 grosses crevettes (je n'en avait pas) 100 gr de crevettes cocktail décortiquées 3 avocat bien mûr 1 citron vert 1/2 citron 2 c. à soupe d'huile d'olive 60 gr de ricotta 10cl...

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Tags: Crevette, Avocat, Siphon

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28 décembre 2011

Bûche menthe/chocolat

Et voici la 2ème bûche que j'ai réalisé pour Noël!!!! J'avais déjà réalisé ce dessert mais sous forme de bavarois rond, d'ailleurs que je n'ai pas encore poster. Un dessert plein de fraîcheur. La recette vient encore et toujours d'Angelu :D Comme pour...

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Tags: Noël, Amandes, Chocolat

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4 mai 2012

Maki

A la maison, nous sommes de grand fanatique de la cuisine japonaise. C'est pourquoi, il y a quelques mois, j'ai assisté à un cours de cuisine spécial maki à L'Atelier des Sens. J'en suis revenue complètement conquise :) J'ai donc décidé de partager avec...

Posté par Ninidel77 à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Avocat, Maki, Riz

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8 novembre 2011

Mon 1er gâteau 3D

Voici le gâteau que j'ai réalisé il y a un peu plus d'un an puisque c'était pour les 1 an de ma puce!! C'était mon tout 1er gâteau 3D et donc la toute 1ère fois que j'utilisai la pâte à sucre. Résultat plutôt concluant!!!! Merci à Angelu pour son aide...

Posté par Ninidel77 à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 3D, Gâteau au yaourt, Pâte à sucre

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2 décembre 2011

Biscuits de Noël au citron

Noël approchant, il est donc temps de préparer les petites gourmandises de cette occasion. INGREDIENTS : 250 gr de farine avec levure (farine spécial gâteaux) 280 gr de sucre glace 100 gr de beurre ramolli 1 citron 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel PREPARATION...

Posté par Ninidel77 à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Glaçage, Noël

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7 décembre 2011

Gratin dauphinois

Accompagnement que j'adore!!!!!!! Que vous pouvez servir avec une viande, le gratin dauphinois!!!! Pour la recette, au niveau des ingrédients, il s'agit de la quantité pour un grand plat à gratin, donc à moduler si vous voulez faire comme moi des cocottes....

Posté par Ninidel77 à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cocotte, Gratin, Pomme de terre

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28 novembre 2011

Cheesecake

Voici mon tout 1er cheesecake!!! J'avoue ne pas être une fan mais il a plu à mon homme et ses collègues alors..... J'ai pris la recette ici sur le site de ce fameux fromage frais. Recette sympa, facile à faire et sans cuisson. La prochaine fois j'essaierai...

Posté par Ninidel77 à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Speculoos, Caramel, Cheesecake

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6 février 2012

Cake pops

Que le temps passe vite!!!!! Presque 15 jours sans écrire, je m'en excuses. Alors comme promis, les cake pops!!!!! Pour la recette et la réalisation des cake pops, je me suis servi du tutoriel que vous trouverez ICI. Je le trouve plus que complet et n'ai...

Posté par Ninidel77 à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glaçage, Chocolat, Candy melt

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27 décembre 2011

Bûche fraise/chocolat blanc

Voici ma toute 1ère bûche que j'ai réalisé pour Noël!!! La recette me vient d'Angelu, et oui encore une fois mais j'adore tout ce qu'elle fait :) Qui, elle-même, la tient de Mercotte. Je recommande cette bûche, elle est vraiment délicieuse et a eu un...

Posté par Ninidel77 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits rouges, Noël, Chocolat blanc

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26 janvier 2012

Gâteau Hello Kitty

Comme promis voici le gâteau que j'ai réalisé pour les 2 ans de ma puce. Il s'agit de 2 moelleux au chocolat!!!! INGREDIENTS (pour 1 moelleux) : 125 gr de chocolat noir 125 gr de sucre 125 gr de beurre fondu 150 gr de farine 3 oeufs 1 verre de lait 1...

Posté par Ninidel77 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 3D, Pâte à sucre, Chocolat

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30 octobre 2011

Cappuccino de pistaches

Voici une recette spéciale pour mon homme, grand amateur de pistaches. INGREDIENTS (pour 4 personnes) : 30 cl de crème liquide entière (bien froide) 180 gr de pistaches (non salées) 120 gr de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 c. à soupe d'amaretto...

Posté par Ninidel77 à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pistache, Siphon

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3 novembre 2011

Semoule à la fleur d'oranger et ricotta

Un dessert qui a beaucoup plu à l'entourage. INGREDIENTS (pour 6 personnes) : 1 l de lait 150 gr de semoule de blé fine 100 gr de sucre 3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger 200 gr de ricotta 20 cl de crème liquide entière 60 gr de sucre 1 c. à soupe...

Posté par Ninidel77 à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fleur d'oranger, Siphon

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28 novembre 2011

Tomate et chantilly de jambon

Que dire de plus à part HUM!!!!!!! Tellement bon qu'on s'est resservi!! Voici une tomate farcie "revisitée" et froide. A servir en entrée ou pourquoi pas en plat pour les petits, une façon rigolote de leur faire aimer la tomate. INGREDIENTS (pour 4 personnes)...

Posté par Ninidel77 à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Siphon

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19 mars 2012

"Prince" maison

Bouh la vilaine que je fais!!!!! 3 semaines sans publier, je m'en excuses encore une fois. Mais les semaines passent vite depuis ma reprise, c'est du sport et j'avoue que le peu de temps libre que j'ai, je le passe ailleurs qu'en cuisine. Enfin cela ne...

Posté par Ninidel77 à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Chocolat

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9 janvier 2012

Cupcakes à la vanille

Me revoilà!!!! J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de fin d'année. Ici tout s'est bien passé et me voici parée d'un magnifique joujou :) Testé et approuvé :p Bon alors voici une nouvelle recette, il s'agit de cupcakes à la vanille. La recette...

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Tags: Glaçage, Vanille

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20 avril 2012

Glace pomme/cannelle

Comme promis voici la recette de la glace pomme/cannelle que j'ai servi avec la tarte tatin. INGREDIENTS : 5 pommes canada 1/2 citron 300 gr de crème liquide entière 100 gr de sucre glace 75 gr de cassonade beurre cannelle PREPARATION : Éplucher et couper...

Posté par Ninidel77 à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle, Pomme

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18 janvier 2012

Forêt noire

Et voilà comme promis (et avec du retard suite au soucis d'insertion d'images) la recette de la forêt noire que j'ai faites pour les 2 ans de ma fille. Recette inspirée de celle d'Angelu mais avec certaines modifications, notamment la génoise qui n'était...

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Tags: Chocolat, Génoise

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18 septembre 2012

Rainbow Cake

Pfiou!!!! Me revoici enfin, beaucoup de retard dans mes publications et donc plein de choses en attente d'être partagé :) Pour commencer, j'ai décider de commencer avec le rainbow cake que j'ai réalisé jeudi dernier à l'occasion de l'anniversaire de ma...

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Tags: Glaçage, Vanille

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15 décembre 2011

Spritz

A un peu plus d'une semaine de Noël, je n'arretes pas et le four aussi :) INGREDIENTS : 150 gr de farine 100 gr de beurre ramolli 100 gr de sucre 70 gr de poudre d'amandes 2 jaunes d'oeuf 1 sachet de sucre vanillé PREPARATION : Mélanger le beurre (coupé...

Posté par Ninidel77 à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, Amandes

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17 décembre 2011

Biscuits à la vanille

Les jours passent et je continues pour que tout soit prêt le jour J. INGREDIENTS : 250 gr de farine avec levure (farine spécial gâteaux) 200 gr de beurre ramolli 125 gr de poudre d'amandes 100 gr de sucre 3 jaunes d'oeufs 2 sachets de sucre vanillé 1...

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Tags: Noël, Vanille

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28 février 2012

Glace aux Oréos

Étant une grande fan d'Oréos depuis bien longtemps, j'ai donc voulu réaliser une recette à base d'Oréos. Alors hop, à mon clavier et là je tombe sur THE recette, une glace aux Oréos!!!! INGREDIENTS : 200 gr de lait 150 gr de crème liquide entière 60 gr...

Posté par Ninidel77 à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Oréo

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19 avril 2012

Tarte tatin speculoos

Dessert à tomber!!! Bien que le gâteau était un peu sec à mon goût et trop épais, à refaire mais en divisant les quantités pour le gâteau. J'ai trouvé cette recette ICI. INGREDIENTS : 4 pommes chanteclerc 4 oeufs 300 gr de sucre 140 gr de beurre 140 gr...

Posté par Ninidel77 à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Speculoos, Pomme

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20 décembre 2011

Sablés à la cannelle

Hop encore une recette de biscuits de Noël!!!!! Cette fois à la cannelle et en forme de sapins. INGREDIENTS : 500 gr de farine 250 gr de beurre ramolli 250 gr de sucre 4 oeufs 2 c. à soupe de cannelle PREPARATION : Mettre la farine dans un saladier et...

Posté par Ninidel77 à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, Cannelle

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18 avril 2012

Macarons au chocolat et pâte à tartiner

Quel honte!!!! Pas une minute pour le blog, ça craint!!!! Alors je profite de mes vacances pour m'y remettre. Donc me revoilà avec la recette des macarons hum!!! :p INGREDIENTS (pour environ 30 macarons) : 125 gr de poudre d'amandes 200 gr de sucre glace...

Posté par Ninidel77 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Chocolat

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