Quiche aux légumes du soleil

Encore une quiche oui, mais sûrement la dernière avant un bon petit moment :)

INGREDIENTS :

• 1 pâte feuilletée
• 4 tomates
• 2 courgettes
• 1 aubergine
• mozzarella
• herbes de Provence
• basilic
• huile d'olive
• sel
• poivre

PREPARATION :

Préchauffer le four à 200°C.

Laver les courgettes et l'aubergine et les couper en petits morceaux.

Les faire revenir dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive.

Laver les tomates puis les couper en rondelles.

Les ajouter dans la poêle puis assaisonner avec les herbes de Provence, saler et poivrer. 

Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

Couper des rondelles de mozzarella.

Verser les légumes sur la pâte et déposer la mozzarella sur le dessus.

Parsemer de basilic.

Faire cuire au four environ 20 minutes.

Bonne recette ;)

Comments

[Délice & passion]

Oui miam!!!!

[sev']

tres gourmande cette quiche miom!elle est pas radine!